Beim „CaféKulturGarten“ (von „Soroptimist“ Ellwangen) wirkt die Städtische Musikschule mit einer Bläserserenade mit, wie sie im 18. und 19. Jhd. an Adelshöfen zur Unterhaltung im Freien üblich war. In der Besetzung mit je 2 Flöten, Oboen, Klarinetten, Hörnern und Fagotten spielen Lehrer und Schüler Originalwerke, die für den Wallersteiner Hof komponiert wurden.